Lagerung und Konservierung
Salz sollte trocken gelagert werden.
Sorten
Kochsalz mit und ohne Jod, Meer- salz, Kräutersalze. Steinsalz: Wird über Bergbau gewonnen. Siedesalz: Wird durch Eindämpfen von Sole gewonnen. Meersalz: Wird durch das Ver- dunsten von Meerwasser gewonnen.
Geschmack und Verwendung
Für fast alle Gerichte, Salz (in geringen Mengen) ist wichtig für den Körper.