Zutaten
- Melone (Honigmelone)
- Rohschinken
- Cocktailkirschen
Mise en Place
- Cocktailkirschen vom Saft befreien und abtropfen lassen.
Zubereitung
- Melonen halbieren und mit einem Suppenlöffel entkernen.
- Melone halbieren, vierteln und achteln. (Schnitze)
- Melonenschnitze entang der Schale mit einem weichen Messer herausschneiden.
- In Stücke schneiden und gegeneinander verschieben.
- Rohschinken auf den Teller anrichten.
- Mit halben Cocktailkirschen garnieren.
Bemerkungen
Eine leckere Vorspeise für heisse Tage.