Zutaten
- 8 Tomaten mittelgross
- 2 kl. Zwiebeln
- 1 dl Olivenöl
- 0.5 dl Essig
- Salz
- Pfeffer
Mise en Place
- Tomaten waschen.
- Zwiebeln schälen.
Zubereitung
- Das Grüne der Tomate ausschneiden.
- Tomaten halbieren und in Stücke schneiden.
- Zwiebeln in feine Streifen schneiden.
- Tomaten und Zwiebeln in Schüssel geben.
- Olivenöl und Essig beigeben.
- Salzen und leicht pfeffern.
- Nach belieben etwas Salaltkräuter beigeben.
- Ziehen lassen. (Sollte ca. 1 Stunde vor dem Servieren fertig sein)
Bemerkungen
Kann zu allen möglichen Speisen serviert werden.
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