Gewürze

Kümmel

Klicken für Grossansicht

Anzeigen:
Qualitätsmerkmale und Aussehen:
Die Farbe von Kümmel sollte hell- bis dunkelbraun sein.

Lagerung und Konservierung:
Kümmel ist sehr lange haltbar ohne jeglichen Aromaverlust, ca. drei bis vier Jahre.

Verwendung:
Kümmel wird vorallem in der deutchen, österreichischen und jüdischen Küche verwendet. Auch die Blätter und Wurzeln der Kümmelpflanze werden für ver- schiedene Gerichte verwendet.