Spätzli
Beilage aus Mehl, Eier und Milch
Zubereitungszeit: 30 Minuten // Dieses Rezept reicht für 4 Personen.
Vorbereitung
Zubereitung


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Mit einer Lochkelle die oben aufschwimmenden Spätzli abschöpfen und in einer Schüssel mit kaltem Wasser abkühlen.
Falls Sie Käsespätzli machen erübrigt sich das Abkühlen. Dann direkt Schichtweise abwechselnd mit Reibkäse in eine Gratinform füllen.
Ansonsten in einer Bratpfanne mit wenig Butter goldgelb braten und evt. mit Salz abschmecken.
Bemerkungen
Eine beliebte Beilage zu Wildgerichten aber auch vielem anderen.