
Zuppa mille-fanti

Ableitung der Bouillon...
Zutaten:
1 l
25 g
25 g
1
1 l
25 g
25 g
1
Anzeigen:
Vorbereitung:
- Bouillon zubereiten.
- Petersilie zupfen, waschen und fein hacken.
Zubereitung:
- Das Ei in eine Schüssel geben und verquirllen.
- Das Paniermehl, Reibkäse und Petersilie dazu geben und gut verrühren.
- Die Bouillon aufkochen und die Masse hineinlaufen lassen.
- Mit dem Schwingbesen (Schneebesen) kurz verrühren und sofort servieren.
Bemerkungen:
Die Zuppa mille-fanti ist eine italienische Spezialsuppe.
Die Zuppa mille-fanti ist eine italienische Spezialsuppe.
Hilfsmittel von A-Z:
Backteig | Basilikumbutter | Bisquit | Blätterteig | Brandteig | Brandteig (salzig) | Brotpanade | Café de Paris Butter | Champignonsfond | Champignonsglace | Colbert Butter | Cornet | Dillbutter | Duxelle | Fischfond | Fischglace | Fleischglace | Fleischsulze | Geflügelfond | Gekochte Marinade | Gemüsebündel | Gemüsefond | Gewürzsäcklein | Hummerbutter | Kalbsfond | Knoblauchbutter | Kräuterbutter | Krebsbutter | Krevettenbutter | Liaison | Marinade Fisch | Marinade Grillade | Marinade Lammfleisch | Marinade Pastete | Mehlbutter | Mehlpanade | Mirepoix | Pizzateig | Reispanade | Rohe Marinade | Roux (Mehlschwitze) | Sardellenbutter | Soubis | Tomaten-Concassée | Wildfond | Wurzelgemüse
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