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Vorbereitung:

• Veloute vorbereiten.
• Reis in wenig Salzwasser weich kochen und abkühlen.

Zubereitung:

1. In einem Topf wenig Öl erhitzen.
2. Tomatenpüree dazu geben andünsten.
3. Mit der Cremesuppe auffüllen und ca. 20 Minuten leicht kochen lassen.
4. Als Einlage Reis servieren.

Bemerkungen:
Würzige Suppe mit südländischem Flair.

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