Veloute Carmen

Cremesuppe mit Tomatenpüree und Reis...
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Vorbereitung:
  • Veloute vorbereiten.
  • Reis in wenig Salzwasser weich kochen und abkühlen.

Zubereitung:
  1. In einem Topf wenig Öl erhitzen.
  2. Tomatenpüree dazu geben andünsten.
  3. Mit der Cremesuppe auffüllen und ca. 20 Minuten leicht kochen lassen.
  4. Als Einlage Reis servieren.

Bemerkungen:
Würzige Suppe mit südländischem Flair.