Zwiebelsauce
einfach köstlich zu einer Bratwurst oder auch Pommes
Zubereitungszeit: 40 Minuten // Ich denke mal das die Menge der Sauce so für bis zu 4 Personen ausreicht.
Vorbereitung
Demi-Glace zubereiten oder aus 6 dl Wasser und 3 Saucenwürfeln eine braune Sauce herstellen-
Zwiebeln schälen und emecieren. (halbieren und in dünne Streifen schneiden)
Zubereitung
Einen Topf erwärmen und das Sonnenblumenöl dazu geben.
Die geschnittenen Zwiebeln dazu geben und glasig andünsten.
Mit dem Rotwein ablöschen und einkochen lassen. (Bis der Rotwein fast verdunstet ist)
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Danke
Mit der Braunen Sauce auffüllen und ca. 30 Minuten leicht kochen lassen.
Bemerkungen
Als Kind liebte ich es Skifahren zu gehen, nur damit ich im Bergrestaurant die leckere Zwiebelsauce mit Pommes essen konnte.
Chuchichäschtli