Norwegische Sauce

Ableitung der Vinaigrette...
Anzeigen:

Vorbereitung:
  • Essigkräutersauce herstellen.
  • Eier kochen, abkühlen und schälen.

Zubereitung:
  1. Eigelb aus dem Ei nehmen und fein hacken. (durch eine Fritierkelle mit Löcher drücken)
  2. Sardellenfilets hacken.
  3. Essigkräutersauce in eine Schüssel geben.
  4. Gehacktes Eigelb und Sardellenfilets dazu geben.

Bemerkungen:
Die Norwegische Sauce ist eine Ableitung der Essigkräutersauce (Vinaigrette).