
Kräutersauce

Ableitung der Weissweinsauce... Zutaten:
5 dl
20 g
20 g
5 dl
20 g
20 g
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Vorbereitung:
- Weissweinsauce zubereiten.
- Petersilie zupfen, waschen und klein schneiden.
- Estragon zupfen, waschen und klein schneiden.
Zubereitung:
- Weissweinsauce in einem Topf aufkochen.
- Petersilie und Estragon dazu geben und evt. mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Bemerkungen:
Eine Kräutersauce passt zu vielen Gerichten. Sie ist eine Ableitung der Weissweinsauce auf der Basis von Fischfond.
Eine Kräutersauce passt zu vielen Gerichten. Sie ist eine Ableitung der Weissweinsauce auf der Basis von Fischfond.
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