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Apfelsalat

erfrischender Salat

Zubereitungszeit: 30 Minuten // Menge für ca. 4 Portionen

Zutaten

  • 5 Äpfel
  • 1 dl Johurt
  • 1 dl Quark
  • 1 Zwiebel
  • 1 cl Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer

Mise en Place

  • Äpfel schälen und entkernen.
  • Zwiebel schälen und fein hacken (schneiden).

Zubereitung

  • Joghurt, Quark und gehackte Zwiebel in eine Schüssel geben.
  • Äpfel in kleine Würfeli schneiden mit dem Zitronensaft vermischen und dazu geben.
  • Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Bemerkungen

Diesen leichten, erfrischenden Salat serviert man an heissen Tagen.