Spaghetti mit Thunfischsauce

Pastagericht...
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Vorbereitung:
  • Zwiebel schälen, halbieren und fein schneiden. Tipp
  • Knoblauchzehe schälen und fein schneiden

Zubereitung:
  1. Öl in Pfanne geben und erhitzen.
  2. Zwiebeln beigeben und andünsten.
  3. Knoblauch beigen und mitdünsten.
  4. Tomatenpüree dazugeben und mitdünsten.
  5. Eine Prise Zucker beigeben, um die Säure der Tomaten zu neutralisieren.
  6. Mit Rotwein ablöschen.
  7. Tomatenwürfeli beigeben.
  8. Bouillonpaste und Kräuter beigeben.
  9. 1 dl Wasser dazu geben und leicht kochen lassen, ca. 1-2 Stunden.
  10. Thunfisch beigeben und ca. 30 Minuten weiterkochen lassen.
  11. Würzen mit Salz und Pfeffer.
  12. Spaghetti in Salzwasser "al dente" kochen Tipp
  13. Spaghetti in Abtropfsieb abschütten.
  14. Spaghetti servieren, Sauce und Parmesan seperat dazu reichen.

Bemerkungen:
Leckeres Pastagericht mit würziger Sauce.


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