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Cannelloni mit Fleischfüllung

typisch, italienisches Pastagericht

Zutaten

Vorbereitung

Gehacktes zubereiten - nicht zu flüssig, evt. mit einigen Tomatenwürfeli verfeinern.

Béchamel zubereiten.

Zubereitung

Wasser in einen grossen Topf geben und aufkochen.

Wasser leicht salzen und die Cannelloni dazu geben.

Ca. 3-4 Minuten sprudelnd kochen.

Unter fliessend kaltem Wasser abkühlen lassen.

Abschütten und auf ein Tuch legen um die Cannelloni abtropfen zu lassen.
Ein hitzebeständiges Geschirr mit Butter ausreiben.
Die Hälfte der Bechamel auf den Boden des Geschirrs verteilen.
Das Hackfleisch mit einem kleinen Löffel in die Cannelloni füllen.

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Die Rollen auf die Bechamel legen.
Mit der restlichen Bechamel bedecken.

Mit dem Parmesan gleichmässig besträuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40 Minuten goldbraun backen.

Bemerkungen

Cannelloni gibt es mit verschiedenen Füllungen.

Bouillon