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Vorbereitung:

• Zutaten abwiegen.

Zubereitung:

1. Topf mit Wasser, Milch, Butter und Bouillon aufkochen.
2. Maisgriess im Sturz beigeben und umrühren.
3. Zugedeckt einmal aufkochen. - Achtung Spritzgefahr!
4. Auf kleinem Feuer ca. 1 Stunde kochen lassen.
5. Immer wieder umrühren.
6. Am Schluss Reibkäse beigeben und servieren.

Bemerkungen:
Der Käse kann je nach Gericht oder Geschmack weg gelassen werden. Zusätzlich kann man die fertige Polenta mit schaumiger Butter übergiessen.

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Bildergalerie

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Polenta | 2-Minuten Mais