Polenta

Köstlichkeit aus Mais...

Maisgriess grob
(Bramata)
Wasser
Milch
Bouillonwürfel
Reibkäse
Kochbutter (Butter)
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Vorbereitung:
  • Zutaten abwiegen.

Zubereitung:
  1. Topf mit Wasser, Milch, Butter und Bouillon aufkochen.
  2. Maisgriess im Sturz beigeben und umrühren.
  3. Zugedeckt einmal aufkochen. - Achtung Spritzgefahr!
  4. Auf kleinem Feuer ca. 1 Stunde kochen lassen.
  5. Immer wieder umrühren.
  6. Am Schluss Reibkäse beigeben und servieren.

Bemerkungen:
Der Käse kann je nach Gericht oder Geschmack weg gelassen werden. Zusätzlich kann man die fertige Polenta mit schaumiger Butter übergiessen.


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Polenta | 2-Minuten Mais