Vogelheu

urchiges, einfaches Gericht...

Brot (auch vom Vortag)
Reibkäse
Eier
Milch
Salz
Pfeffer
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Vorbereitung:
  • Brotwürfel schneiden.

Zubereitung:
  1. Brotwürfel in Milch einweichen.
  2. Eier aufschlagen, absieben und dazugeben.
  3. Würzen mit Salz und Pfeffer.
  4. In Bratpfanne Kochbutter geben und erhitzen.
  5. Brot dazugeben und anbraten.
  6. Nach einigen Minuten Käse beigeben und mitanbraten.
  7. Servieren.

Bemerkungen:
Es gibt auch noch eine süsse Variante dieses köstlichen Gerichtes das Öpfelheu.


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