Zutaten
- 2 kg Kartoffeln
- 50 g Kochbutter (Butter)
- 2 EL Erdnussöl
- Salz
Mise en Place
- Kartoffeln schälen.
- Geschälte Kartoffeln mit grober Bircherraffel raffeln.
- Geraffelte Kartoffeln mit Salz würzen.
Zubereitung
- Bratpfanne erhitzen und Öl beigeben.
- Kartoffeln beigeben.
- Rösti auf beiden Seiten knusprig backen.
- Kochbutter rundherum beigeben und weiterbacken.
Bemerkungen
Rezept für die Original Rösti aus gekochten Kartoffeln.
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