Fleischgerichte

Schweinssteak "Walliser Art"

saftiges Steak mit Tomate und Käse überbacken...
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Menge für 4 Personen

Schweinssteak
(à 150 g)
Tomaten
Greyerzer (Käse)
Salz
Pfeffer
Erdnussöl
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Vorbereitung:
  • Tomaten in Scheiben schneiden.
  • Greyerzer in ca. 2-3 mm Scheiben schneiden.

Zubereitung:
  1. Schweinssteaks mit Salz und Pfeffer beidseitig würzen.
  2. Wenig Öl in Bratpfanne geben und erhitzen.
  3. Steaks von beiden Seiten kurz anbraten. (ca. 1 Minute pro Seite)
  4. Die gebratenen Schweinssteaks in eine feuerfeste Form geben.
  5. Eine Scheibe Tomate auf das Fleisch legen.
  6. Mit den Käsescheiben das Fleisch gut bedecken.
  7. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10 Minuten garen.

Bemerkungen:
Dazu serviere ich üblicherweise Pommes frites.


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