Zutaten
- 2 Eier
- 1 dl Halbrahm
- Salz
- Pfeffer
Mise en Place
- Eier in Schüssel aufschlagen.
Zubereitung
- Eier mit Salz und Pfeffer würzen.
- Topf erhitzen und Eier dazu geben.
- Mit dem Schwingbesen rühren.
- Wenn die Eier anziehen, den Rahm dazu geben und weiter rühren.
- Topf von der Herdplatte nehmen und nochmals rühren.
Bemerkungen
Dazu kann man gebratenen Speck oder Schinken servieren.
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