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Zutaten:
250 g
300 g
4
300 g
200 g
1 Pk.
3-4 EL
2 EL
1 Prise
Glasur:
2-3 EL
100 g
2 EL
250 g
300 g
4
300 g
200 g
1 Pk.
3-4 EL
2 EL
1 Prise
Glasur:
2-3 EL
100 g
2 EL
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Vorbereitung:
- Zutaten abwiegen
- Eier aufschlagen
- Instantkaffee mit Wasser auflösen
Zubereitung:
- Margarine in Schüssel geben und mit dem Rührwerk schaumig rühren.
- Zucker dazu geben und mit schaumig rühren.
- Eier einzeln dazu geben und verrühren.
- Gelösten Instantkaffee dazu geben und vermischen.
- 1 Prise Salz dazu geben.
- Haselnüsse unter die Masse mischen.
- Mehl mit dem Backpulver vermischen und unter die Masse mengen.
- Backform mit Butter ausstreichen.
- Wenig Mehl dazu geben und die Form gleichmässig ausmehlieren.
- Restliches Mehl aus der Form klopfen.
- Masse in die Form geben und gleichmässig verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 45-60 Minuten backen. (Nadelprobe - mit einer Stricknadel oder einem Holzspiesschen in die Mitte des Kuchens stechen, wenn noch Teig an der Nadel hängen bleibt, ist der Kuchen noch nicht fertig)
- Den Kuchen umkehren und auskühlen lassen.
- Glasur: Instantkaffee mit heissem Wasser lösen und mit Puderzucker vermischen.
- Den kalten Kuchen mit der Moccaglasur bestreichen und fest werden lassen.
Bemerkungen:
Nach Belieben können Sie den Kuchen noch mit Moccabohnen dekorieren.
Nach Belieben können Sie den Kuchen noch mit Moccabohnen dekorieren.
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