Blätterteigstängeli mit Kräuter

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Vorbereitung

  • Eigelb von Eiweiss trennen und mit wenig Wasser verquirlen.
  • Zubereitung

    Blätterteigstängeli mit Kräuter Blätterteig dünn auswallen (ca. 2 mm) oder fertig ausgewallten Teig benutzen.

    Auf Backpapier legen und gleichmässig mit Eigelb bestreichen.

    Blätterteigstängeli mit Kräuter Kräuter gleichmässig auf dem Teig verstreuen.

    Blätterteigstängeli mit Kräuter Mit dem Teigroller gleichmässige Stücke schneiden.

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    Blätterteigstängeli mit Kräuter Zwischen Damen und Zeigefinger festhalten und mit der anderen Hand rollen.

    Blätterteigstängeli mit Kräuter Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, etwas Abstand zwischen den einzelnen Stängeli lassen.

    Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 5 - 10 Minuten backen.

    Bemerkungen

    Blätterteigstängeli gibt es in zahlreicher Ausführung. Sie sind ein ideales Apérogebäck.

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