Verwendung
Zum Extrahieren (nur heisses Wasser) bei Kaffee, Tee, Knochen, Fleisch etc. Zum Lösen (kaltes oder heisses Wasser) von Salz und Zucker. Zum Quellen von Hülsenfrüchte, Trockenpilzen, Dörrobst und Dörrgemüse und Teigen. Wasser kann ausserdem auch reinigen und desinfizieren
Spezielles
Ein erwachsener Mensch sollte täglich 2-4 l Wasser zu sich nehmen, Wasser ist lebenswichtig, und kann zum Beispiel Schmerzen lindern.
Wasser verhält sich anomal. Es dehnt sich beim Gefrieren aus, die meisten Stoffe aber ziehen sich zusammen. Gefrorenes Wasser schwimmt an der Oberfläche, auch das ist sehr untypisch, denn die meisten gefrorenen Stoffe sinken.