Lagerung und Konservierung
Am besten lagert man Kaffee in Form von ganzen Bohnen im Kühlschrank. Lange haltbar sind Instant-Produkte.
Inhalt/Zusammensetzung
Kaffeesorten werden meist aus verschiedenen Sorten von unter-schiedlichen Produktionsländern hergestellt.
Sorten und Herkunft (Anbau)
Coffea arabica (3/4 Anteil) mit guter Qualität und Coffea robusta (1/4 Anteil) mit mässiger Qualität. Ursprünglich stammt Kaffee aus Kaffa in Äthiopien. Heute wird Kaffee in Zentral- und Südamerika, Afrika und Asien angebaut.
Spezielles
Erst durch den Röstvorgang wird das typische Aroma des Kaffees freigesetzt.