Qualitätsmerkmale und Aussehen
Reife Früchte hinterlassen auf Druck Dellen.
Lagerung und Konservierung
Unreife Früchte werden bei Raumtemperatur gelagert, reife Früchte im Kühlschrank. Die Frucht muss vorsichtig behandelt werden, da sie sehr druckempfindlich ist.
Saison und Herkunft (Anbau)
Mangos sind das ganze Jahr erhältlich. Sie wachsen in allen tropischen Gebieten, u. A. in Indien, Südafrika, Israel, Mexiko und Brasilien.
Verwendung
Mangos können frisch gelöffelt werden, oder sie sind Bestandteil von Salaten oder Eis. Auch das bekannte Mango-Chutney wird aus ihnen hergestellt.
Spezielles
Der Stein lässt sich nur bei vollkommen ausgereiften Früchten komplett vom Fruchtfleisch lösen.