Kochtipps Schritt für Schritt

Fleisch

• Blutwurst
• Brät
• Cervelat
• Geflügelknochen (Karkassen)
• Hackfleisch
• Hirschfleisch
• Kalbfleisch
• Kalbsfüsse
• Kalbsknochen
• Kuhfleisch
• Lammfleisch
• Leberwurst
• Poulet (Huhn)
• Rindfleisch
• Salami
• Schinken
• Schwarte
• Schweinefleisch
• Speck
• Wienerli