Zutaten
- 1 Rz. Mayonaise
- 50 g Essiggurken
- 20 g Kapern
- 20 g Petersilie
- 1 Zwiebel
- 2 Eier
- Salz
- Pfeffer
Mise en Place
- Mayonnaise zubereiten
- Eier kochen, abkühlen und schälen (in Essigwasser, ca. 12 Minuten wenn das Wasser kocht)
- Zwiebel schälen
Zubereitung
- Essiggurken, Kapern, Petersilie, Zwiebel und Eier fein hacken.
- In eine Schüssel Mayonnaise geben und mit den gehackten Essiggurken, Kapern, Petersilie, Zwiebel und Eier vermischen.
- Abschmecken mit Salz und Pfeffer.
Bemerkungen
Die Tartar Sauce ist eine Ableitung der Mayonnaise und wird z.B. zu fritierten Fischgerichten serviert.
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