Zutaten
- Champignons
- Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- Sonnenblumenöl
- Essig
Mise en Place
- Champignons rüsten und waschen
Zubereitung
- In einen Topf wenig Öl gebe und erhitzen.
- Ganze Champignons dazu geben und kurz andünsten.
- Wenig Zitronensaft dazu geben.
- In ein Sieb leeren und den Saft auffangen. (Der Saft kann für eine Suppe oder Sauce weiterverwendet werden)
- Champignons in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mit Öl und Essig anmachen. (vermischen)
Bemerkungen
Leichter Salat mit Pilzen.