Zutaten
- 5 Äpfel
- 1 dl Johurt
- 1 dl Quark
- 1 Zwiebel
- 1 cl Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
Mise en Place
- Äpfel schälen und entkernen.
- Zwiebel schälen und fein hacken (schneiden).
Zubereitung
- Joghurt, Quark und gehackte Zwiebel in eine Schüssel geben.
- Äpfel in kleine Würfeli schneiden mit dem Zitronensaft vermischen und dazu geben.
- Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Bemerkungen
Diesen leichten, erfrischenden Salat serviert man an heissen Tagen.