Zutaten
- 500 g Spaghetti
- 200 g Salami
- 1 Zwiebel
- 3-4 dl Rahm (Halbrahm)
- Petersilie
- 1 TL Erdnussöl
- Salz
- Pfeffer
Mise en Place
- Salami in dünne Streifen schneiden.
- Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden.
Zubereitung
- Topf erhitzen und wenig Öl beigeben.
- Salamistreifen dazu geben und andünsten.
- Zwiebelstreifen dazu geben und mitdünsten.
- Mit Rahm ablöschen.
- Würzen mit Salz und Pfeffer.
- Petersilie dazu geben und einkochen lassen.
- Wasser in grossem Topf aufkochen, salzen und Spaghetti "al dente" kochen.
- Abschütten und mit der Sauce vermischen.
- Parmesan separat servieren.
Bemerkungen
Ein Pastagericht mit Pfiff.
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