Zutaten
- 1 kg Brot (auch vom Vortag)
- 300 g Reibkäse
- 6 Eier
- 4 dl Milch
- Salz
- Pfeffer
Mise en Place
- Brotwürfel schneiden.
Zubereitung
- Brotwürfel in Milch einweichen.
- Eier aufschlagen, absieben und dazugeben.
- Würzen mit Salz und Pfeffer.
- In Bratpfanne Kochbutter geben und erhitzen.
- Brot dazugeben und anbraten.
- Nach einigen Minuten Käse beigeben und mitanbraten.
- Servieren.
Bemerkungen
Es gibt auch noch eine süsse Variante dieses köstlichen Gerichtes das Öpfelheu.
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