Zutaten
- 500 g Kartoffeln festkochende
- Wasser
- Salz
- Kochbutter (Butter)
- 20 g
Mise en Place
- Kartoffeln schälen und in gewünschte Form bringen.
Zubereitung
- Wasser in Topf geben und salzen.
- Kartoffeln beigeben.
- Aufkochen und sprudelnd weichkochen.
- Mit spitzigem Messer kontrollieren.
- Vorsichtig abschütten.
- Etwas Butter in Topf zergehen lassen.
- Kartoffeln darin schwenken.
Bemerkungen
Eine einfache Kartoffelspeise die gerne zu Fischgerichten serviert wird.
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