Zutaten
- 250 g Butter
- 10 Sardellenfilets
- 1 cl Zitronensaft
- 1 Pfeffer
Mise en Place
- Butter auf Zimmertemperatur erwärmen lassen.
Zubereitung
- Sardellenfilets fein hacken.
- Die Butter schaumig rühren.
- Sardellenfilets und Zitronensaft zu der Butter geben und alles gut verrrühren.
- In gewünschte Form bringen wie z.B. Rollen oder Rosetten.
- Einfrieren oder im Kühlschrank lagern.
Bemerkungen
Es gibt unzählige "Butter" gemeint sind hier Kräuterbutter, Café de Paris Butter, Knoblauchbutter und viele mehr.