Zutaten
- 250 g Butter
- 30 g Dill
- 1 cl Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
Mise en Place
- Butter auf Zimmertemperatur erwärmen lassen.
Zubereitung
- Dill zupfen und fein hacken.
- Die Butter schaumig rühren.
- Dill, Zitronensaft und wenig Salz zu der Butter geben und alles gut verrrühren.
- In gewünschte Form bringen wie z.B. Rollen oder Rosetten.
- Einfrieren oder im Kühlschrank lagern.
Bemerkungen
Es gibt unzählige "Butter". Gemeint sind hier Kräuterbutter, Café de Paris Butter, Sardellenbutter und viele mehr.