Zutaten
- 250 g Butter (Margarine)
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 3 EL Instantkaffee
- 400 g Weissmehl
- 2 EL heisses Wasser
- 2 Prisen Salz
Mise en Place
- Zutaten abwiegen
- Mehl sieben
- Eier aufschlagen
Zubereitung
- Butter in eine Schüssel geben.
- Zucker und Salz dazu geben und alles zusammen schaumig rühren.
- Eier einzeln dazu geben und verrrühren.
- Instantkaffee mit heissem Wasser auflösen und in die Masse geben.
- Mehl dazu geben und zu einem dickflüssigen Teig verarbeiten.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech die gewünschte Form mit dem Spritzsack dressieren.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10-15 Minuten backen.
Bemerkungen
Nach dem Abkühlen kann man die Guetzli nach Belieben mit einer "Kaffeeglasur" (Puderzucker, aufgelösten Instantkaffee und etwas Wasser) bestreichen.
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