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Zuchettibrei
Gesunder Brei für unsere Kleinsten
Zubereitungszeit: 30 Minuten // Menge für 3-4 Portionen
Zutaten
- 300 g Zuchetti
- Wasser
Mise en Place
- Zuchetti schälen und Enden abschneiden.
- In kleine Stücke schneiden.
Zubereitung
- In einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken.
- Zuchettistücke weich garen.
- In ein Sieb abschütten und sofort unter fliessend, kaltem Wasser abkühlen.
- Mit dem Stabmixer pürieren.
- In ein luftdicht verschliessbares Gefäss geben und kühl lagern.
- Vor dem Servieren auf Zimmertemperatur erwärmen lassen.
Bemerkungen
Zuchettibrei ist gut für Babys und in jedemfall besser als gekaufte Breis, von denen man nie mit Sicherheit sagen kann was genau alles drin ist.
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