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Qualitätsmerkmale und Aussehen:Die Qualität der Blüten lässt sich an einer gleichmässigen cremigen und weissen Farbe erkennen. Auch duften die Blüten intensiv und sollten möglichst insektenfrei sein.
Lagerung und Konservierung:
Zum Bs. als Sirup einmachen.
Saison und Herkunft (Anbau):
Ende Mai bis Mitte Juni sind Holunderblüten zu ernten. Holunder- bäume/büsche wachsen wild.
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