Blaubeerenquark

fruchtiges, leichtes Dessert
Süssspeisen

Zutaten

Blaubeerenquark
1
225
1
750
4
kg
g
Pk
g
dl

Zubereitungszeit: 30 Minuten // Menge für 5 - 10 Personen (je nach dem ob als Hauptmahlzeit oder als Dessert)

Vorbereitung:

  • Blaubeeren waschen und 500 g ganz lassen.
  • Die restlichen Blaubeeren (250 g) mit dem Mixstab pürieren. (Pulpe)

    • Zubereitung:

    Blaubeerenquark Magerquark in Schüssel geben.

    Mit Zucker und Vanillezucker süssen und gut vermischen.

    Blaubeerenquark Die pürierten Blaubeeren in den Quark geben und gut vermischen.

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    Blaubeerenquark Die ganzen Blaubeeren in den Quark geben und untermengen.

    Blaubeerenquark Den Vollrahm aufschlagen (Mixer) und unter die Masse heben.

    Kühl stellen (ca. 30-60 Minuten).

    Bemerkungen:

    Fruchtiges, leichtes Dessert oder auch ein "Znacht" für heisse Tage.