Aprikosenquark

fruchtiges, leichtes Dessert

Zutaten

Aprikosenquark
1.5
300
1
1
2.5
kg
g
Pk.
kg
dl

Zubereitungszeit: 60 Minuten // Menge für 10 - 15 Personen (je nach dem ob als Hauptmahlzeit oder als Dessert)

Vorbereitung

  • Den Stein aus den gewaschenen Aprikosen lösen und die Hälfte in kleine Würfeli schneiden.
  • Die andere Hälfte der Aprikosen mit dem Mixstab pürieren. (Pulpe)

    • Zubereitung

    Aprikosenquark Magerquark in Schüssel geben.

    Zucker und Vanillezucker beigeben und gut vermischen.

    Aprikosenquark Die pürierten Aprikosen in den Quark geben und gut vermischen.

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    Aprikosenquark Die Aprikosenstücke in den Quark geben und untermengen.

    Aprikosenquark Den Vollrahm aufschlagen (Mixer) und unter die Masse heben.

    Kühl stellen (ca. 30-60 Minuten).

    Bemerkungen

    Fruchtiges, leichtes Dessert oder auch ein "Znacht" für heisse Tage.

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    Blinis
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