Maluns Sursilvans
eine Bündner Spezialität aus Kartoffeln... Menge für 4 Personen
Zutaten:
50 g
600 g
50 - 100 g
300 g
50 g
600 g
50 - 100 g
300 g
Anzeigen:
Vorbereitung:
- Kartoffeln schälen und raffeln (Röstiraffel).
Zubereitung:
- Kartoffeln mit dem Mehl vermischen und zwischen den Händen reiben bis sie nicht mehr kleben (Die Menge an Mehl kann hier je nach Feuchtigkeit der Kartoffeln variieren).
- Eine Bratpfanne erhitzen und Butter darin zergehen lassen.
- Kartoffeln dazu geben und mit einem Teighorn ständig trennen.
- Gut anbraten und mit Salz würzen.
- Servieren und frisches Apfelmus dazu servieren.
Bemerkungen:
Maluns Sursilvans ist eine typische Bündner Spezialität.
Maluns Sursilvans ist eine typische Bündner Spezialität.
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