Gemüse im Backteig

• Karotten schälen, Enden abschneiden und der Länge nach halbieren.
• Sellerie schälen in 1 cm dicke Scheiben und dann in 1 cm breite Stangen schneiden.
• Zuchetti waschen, Enden abschneiden und der Länge nach vierteln.
• Kohlrabi schälen und in 1 cm dicke Scheiben und dann in 1 cm breite Stangen schneiden.
• Broccoli in Röschen teilen und waschen.
• Backteig zubereiten.
• Tomatensauce zubereiten.

1. Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen und im Mehl wenden.
2. Im Backteig wenden, überschüssigen Teig abstreichen und in der Friteuse bei 150°C ca. 5 Minuten vorbacken.
3. Friteuse auf 180°C aufheizen und das Gemüse fertig fritieren.
4. Auf ein Küchenpapier legen kurz abtropfen lassen.

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