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    Gehacktes

    wird gerne mit Hörnli und Apfelmus serviert...
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    Menge für 4 Personen
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    Vorbereitung:
    • Zwiebel schälen und fein schneiden
    • Falls kein Jus oder Demi-Glace vorhanden ist, eine braune Sauce aus Wasser und Saucenpaste oder -pulver herstellen
    Zubereitung:
    1. In Pfanne Öl erhitzen.
    2. Hackfleisch beigeben und leicht anbraten.
    3. Würzen mit Salz und Pfeffer.
    4. Zwiebel beigeben und mitdünsten.
    5. Tomatenpüree beigeben und mit andünsten.
    6. Mit Rotwein ablöschen.
    7. Braune Sauce beigeben.
    8. Ca. 20 Minuten leicht kochen lassen
    Bemerkungen:
    Gehacktes wird in der Schweiz vorzugsweise auf Hörnli serviert und dazu Apfelmus gereicht.


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