Omelette

einfaches Gericht aus Eier...
Anzeigen:

Zubereitung:
  1. Eier in Schüssel aufschlagen.
  2. Würzen mit Salz, Pfeffer und Paprika.
  3. Mit dem Schwingbesen verquirllen.
  4. Bratpfanne erhitzen und wenig Kochbutter beigeben.
  5. Eier in die Bratpfanne geben und mit einem Holzspachtel leicht verrühren.
  6. Die Pfanne schräg halten und auf den Stiel klopfen damit die Omelette nach unten rutscht.
  7. So rollt sich die Omelette zusammen.
  8. Nicht zu lange garen, damit die Omelette noch "paveuse" ist.
  9. Wenn man mit dem Finger draufdrückt, soll die Delle schnell zurück kommen (paveuse).

Bemerkungen:
Omelette kann in vielen Varianten zubereitet werden wie z.B. mit Schinken, Pilzen, Käse, Kräuter...


Bildergalerie

Bildergalerie in separatem Fenster öffnen