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Karottenbrei

Gesunder Brei für unsere Kleinsten

Zutaten

Vorbereitung

Biokarotten kaufen oder noch besser Karotten aus dem eigenen Garten verwenden.

Zubereitung

Karotten schälen und Enden abschneiden
In kleine Stücke schneiden.
In einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken.

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Karottenstücke weich garen.
In ein Sieb abschütten und sofort unter fliessend, kaltem Wasser abkühlen.
Mit dem Mixer pürieren und in ein luftdichtes Gefäss geben und kühl lagern.

Vor dem Servieren auf Zimmertemperatur erwärmen lassen.

Bemerkungen

Karottenbrei ist gut für Babys und in jedemfall besser als gekaufte Breis, von denen man nie mit Sicherheit sagen kann was genau alles drin ist.

Aurore Sauce