Blätterteigstängeli mit Paprika

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Vorbereitung

  • Eigelb von Eiweiss trennen und mit wenig Wasser verquirlen.

    • Zubereitung

    Blätterteigstängeli mit Paprika Blätterteig dünn auswallen (ca. 2 mm) oder fertig ausgewallten Teig benutzen.

    Auf Backpapier legen und gleichmässig mit Eigelb bestreichen.

    Blätterteigstängeli mit Paprika Paprika gleichmässig auf dem Teig verstreuen.

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    Blätterteigstängeli mit Paprika Mit dem Teigroller gleichmässige Stücke schneiden und mit der Hand rollen.

    Blätterteigstängeli mit Paprika Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, etwas Abstand zwischen den einzelnen Stängeli lassen.

    Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 5 - 10 Minuten backen.

    Bemerkungen

    Blätterteigstängeli gibt es in zahlreicher Ausführung. Sie sind ein ideales Apérogebäck.