Blättersteigstängeli mit Kümmel
Zutaten
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Vorbereitung
Eigelb von Eiweiss trennen und mit wenig Wasser verquirlen.
Zubereitung

Blätterteig dünn auswallen (ca. 2 mm) oder fertig ausgewallten Teig benutzen.
Auf Backpapier legen und gleichmässig mit Eigelb bestreichen.

Kümmel gleichmässig auf dem Teig verstreuen.

Mit dem Teigroller gleichmässige Stücke schneiden.
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Danke

Zwischen Zeigefinger und Daumen festhalten und mit der anderen Hand rollen.

Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, etwas Abstand zwischen den einzelnen Stängeli lassen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 5 - 10 Minuten backen.
Bemerkungen
Blätterteigstängeli gibt es in zahlreicher Ausführung. Sie sind ein ideales Apérogebäck.